Le magnésium est le quatrième minéral le plus abondant dans le corps, dont la moitié se trouve dans les os.
«Le magnésium joue un rôle très important, car il est nécessaire pour plus de 300 réactions biochimiques», déclare Phil Lempert, analyste du secteur alimentaire, «Il soutient les fonctions musculaires et nerveuses normales, favorise la stabilité du rythme cardiaque, renforce le système immunitaire et renforce les os, favorise une tension artérielle normale, régule la glycémie et est impliqué dans le métabolisme énergétique et la synthèse des protéines. "
En d'autres termes, le magnésium est utile pour soulager le stress, pour la santé, l'énergie, le sommeil des femmes, il est indispensable pour les maladies cardiovasculaires et autres.
Une enquête nationale menée par le National Health and Nutrition Service des États-Unis en 1999-2000 a révélé que les personnes âgées consommaient moins de magnésium dans leur régime alimentaire que les jeunes.
De plus, à un âge avancé, l'absorption de magnésium diminue et son excrétion rénale (excrétion du corps) augmente. Les personnes âgées sont également plus susceptibles de prendre des médicaments qui interagissent avec le magnésium.
Le manque de magnésium dans le corps peut se manifester par une faiblesse, une tension musculaire, des maux de tête, une irritabilité, un manque de sommeil, une perturbation du rythme cardiaque et une anxiété ou une nervosité.
Les scientifiques recommandent vivement de consommer régulièrement des aliments riches en magnésium, tels que grains entiers, légumineuses, légumes verts, légumes à feuilles vert foncé, graines de citrouille, épinards, bette à carde, soja, sésame, haricots noirs, graines de lin, sarrasin, haricots et chocolat.
