L'arachide active de sept mois pour une croissance et un développement harmonieux nécessite de plus en plus de nutriments. Ce n’est pas un hasard si, à cet âge, la plupart des bébés ont déjà introduit des aliments de complément sous forme de purée de légumes et de porridge, et parfois de purée de viande. Dans le programme d'alimentation, les repas apparaissent progressivement, rappelant un petit déjeuner complet, le déjeuner et le dîner.
Principes de base de la nutrition infantile à 7 mois
Une part importante du régime alimentaire à cet âge est toujours constituée de lait maternel ou de son mélange de lait de substitution adapté. Et cela dépend du type d’alimentation et des aliments déjà présents dans l’alimentation du bébé au bout de 7 mois:
1. Alimentation naturelle. Un bébé qui se nourrit exclusivement de lait maternel commence à injecter des aliments complémentaires à six mois. On pense que jusqu'à cet âge, le lait maternel répond pleinement aux besoins en nutriments essentiels du nourrisson. Par conséquent, à l'âge de 7 mois, le bébé maîtrise les aliments complémentaires sous la forme d'une purée de légumes à un composant, d'une bouillie au lait ou sans produits laitiers. Mais la viande commence à être introduite petit à petit vers 7,5 mois.
2. Alimentation artificielle ou mixte. Dans ce cas, les aliments complémentaires commencent plus tôt. Légumes et céréales - à 4,5-5 mois, viande - à partir de six mois. Donc, à 7 mois, ces produits sont déjà devenus familiers. Le gamin mange de la purée de légumes composée de plusieurs ingrédients. Sur son menu, vous trouverez des bouillies sans lait et du lait, vous pouvez commencer à préparer une soupe de légumes en purée avec une purée de viande maison.
Tout nouveau produit dans le régime alimentaire du bébé est introduit selon les règles suivantes:
• Commencez avec un quart de cuillère à thé. Puis une moitié, trois quarts, une cuillère entière. Et ainsi, avec une bonne tolérance, nous atteignons progressivement la norme d'âge.
• Nous essayons toutes les nouveautés uniquement le matin, de préférence le matin. Ensuite, pendant que l'enfant est réveillé, il sera possible de suivre la réaction à un aliment inhabituel.
• Si le bébé n'apprécie pas le nouveau produit, vous pouvez le mélanger à quelque chose de familier. Et vous devez proposer des aliments complémentaires uniquement lorsque le bébé a vraiment faim.
Quels aliments peuvent être inclus dans la nutrition du bébé à 7 mois? Comment le faire correctement?
1. Les légumes. Courgettes, brocolis et chou-fleur - ce trio hypoallergénique est bien connu de la plupart des enfants de sept mois. Certains mangent déjà de la citrouille. Il est temps de présenter le bébé avec des pommes de terre bouillies et des carottes. Vous pouvez combiner ces légumes dans une purée à plusieurs composants. Les pédiatres ont une formule pour bien se préparer: 50% de chou-fleur, 25% de courgette et / ou de potiron et 25% de pommes de terre. Important - les pommes de terre ne devraient pas être données beaucoup. La teneur en glucides est trop élevée dans ce légume. Avant la cuisson, les pommes de terre doivent rester dans l'eau pendant plusieurs heures pour laisser un excès d'amidon. Cela doit être fait si les miettes ont tendance à être allergiques.
2. Porridge. À cet âge, il est permis de ne donner à l'enfant que les céréales dites sans gluten. En termes simples, ceux qui ne contiennent pas de gluten sont une protéine végétale pouvant provoquer une réaction allergique grave. Jusqu'à présent, les enfants ne peuvent manger que du riz, du sarrasin et du maïs. Les pédiatres recommandent l’utilisation de céréales spéciales pour bébés de production industrielle. Les gruaux qu'ils contiennent sont bien nettoyés et finement broyés, la bouillie se révèle être d'une consistance optimale, plus facile à digérer. De plus, des vitamines et des minéraux ont été ajoutés.
Mais si maman préfère les produits naturels, alors pour une chapelure de sept mois, vous pouvez cuire 10% de porridge lorsque 10 grammes de céréales sont pris par 100 ml d'eau. Auparavant, les céréales doivent être moulues en farine pour obtenir la consistance désirée.
3. La viande Si le bébé n'est pas sujet aux allergies, il est recommandé de commencer par la viande rouge - bœuf. C'est riche en fer. Mais si l'enfant a une allergie, en particulier aux protéines du lait, le bœuf ne fonctionnera pas. Dans ce cas, choisissez une viande de lapin hypoallergénique. Il est généralement conseillé aux pédiatres russes de commencer avec des purées de viande prêtes à l'emploi dans des bocaux. C'est plus tendre et homogène. Ensuite, au fur et à mesure que vous vous habituerez au produit, vous pourrez essayer de faire cuire une purée de pommes de terre à partir de viande bouillie.
4. À 7 mois, vous pouvez déjà entrer jaune d'oeuf. Un quart du jaune est autorisé deux fois par semaine. C'est un produit très précieux, il contient les vitamines A, D et B12, ainsi que du phosphore et du sélénium antioxydant. Faire bouillir l'oeuf pendant au moins 10 minutes. Un quart du jaune doit être correctement moulu et ajouté à la bouillie.
5. Fromage cottage également présent dans le régime alimentaire d'un bébé de sept mois. Ce devrait être un produit de la cuisine laitière pour enfants, la norme d'âge est de 30 grammes par jour.
6. Vous pouvez également diversifier la nutrition du bébé à 7 mois purée de fruits. Pomme, poire, de pruneaux ou de pêche - nous donnons ce que le gamin tolère bien. La norme par jour est jusqu'à 70 grammes. La même chose vaut pour les jus de fruits. Mais il est conseillé de les élever avec de l'eau.
7. Vous pouvez ajouter un peu aux céréales ou à la purée de pommes de terre les huiles - une demi-cuillère à café de crème ou une cuillère à café de légume par portion.
Et un autre point important - après chaque repas, qu’il s’agisse d’une purée de pomme de terre ou de bouillie, il est conseillé de nourrir les bébés au lait maternel. Cela est nécessaire pour que la mère ne réduise pas la production de lait maternel.
Menu bébé à 7 mois
L'intervalle entre les repas à cet âge est de 3,5 à 4 heures. Le régime alimentaire ci-dessous peut être ajusté en fonction des produits déjà introduits. Pour le petit-déjeuner et le dîner, nous choisissons différentes céréales - par exemple, le sarrasin le matin ou le soir - du riz ou du maïs.
Ur, après le réveil:
Lait maternel ou lait maternisé - 200 ml
Petit déjeuner:
Bouillie - 150 g;
Beurre - une demi-cuillère à café;
Purée de fruits - 30g;
Jaune de poulet bouilli - un quart (deux fois par semaine);
Lait maternel ou mélange - 50 ml.
Déjeuner
Purée de légumes -170 g;
Purée de viande - 30g;
Jus de fruits - 70ml ou lait maternel.
Le dîner:
Bouillie - 150 g;
Fromage cottage - 30g;
Purée de fruits - 30g;
Lait maternel ou mélange - 50ml.
Avant d'aller se coucher:
Lait maternel ou mélange de lait - 200 ml.
Recettes pour un bébé de sept mois
Tous les plats doivent être frais, ils doivent être cuits immédiatement avant de les nourrir.
1. purée de citrouille
Couper la citrouille en deux, éplucher les graines et les peler. Dés Pour préparer une portion de purée de pommes de terre, nous prenons environ 170-200 grammes. Congelez le reste et utilisez au besoin.
Les cubes de citrouille peuvent être cuits à la vapeur puis écrasés à l'aide d'un mélangeur. Pour la tendresse, ajoutez le mélange de lait ou une cuillerée d'huile végétale. Si nous faisons bouillir la citrouille dans de l'eau, puis en fouettant pour obtenir la consistance désirée, versez un peu du bouillon obtenu.
2. Purée de pommes de terre de plusieurs types de légumes
Pour une portion, prendre 100 grammes de chou-fleur (plusieurs inflorescences), 50 grammes de courgettes, 20-30 grammes de pommes de terre (une demi-petite pomme de terre). Le chou-fleur doit d'abord être blanchi. Pour ce faire, nous plaçons littéralement les inflorescences pendant 3 minutes dans de l'eau bouillante. Nous obtenons une cuillère à égoutter. Couper les pommes de terre et les courgettes en cubes. Tous les légumes sont cuits à la vapeur ou dans de l'eau. Battre au mélangeur en ajoutant un peu de mélange de lait ou de bouillon de légumes en train de cuire.
Les combinaisons de goût peuvent être différentes, en fonction des légumes que le bébé aime et de ce qu'il tolère mieux. Vous pouvez préparer des pommes de terre en purée telles que des courgettes, des citrouilles et des carottes.
3. Purée de viande
Il est important de choisir une viande de bonne qualité. Il peut s'agir de boeuf, de lapin ou de dinde. Un filet sans couches et pellicules grasses est requis. Faire bouillir la viande, assurez-vous de bien égoutter le premier bouillon!
Nous coupons la viande en morceaux, cuisons jusqu'à tendreté. Battre au mélangeur ou moudre deux fois dans un hachoir à viande, ajouter un peu de bouillon.
4. Soupe de légumes à la viande
Nous prenons 50 grammes de viande et 150 grammes de légumes (courgettes, carottes, pommes de terre).
Placez la viande dans une casserole avec de l'eau, amenez à ébullition, laissez bouillir pendant plusieurs minutes. Nous sortons la viande, égouttons le bouillon.
Versez de l'eau à nouveau et mettez le feu. Pendant la cuisson, remettez la viande dans la casserole et poursuivez la cuisson. Lorsque la viande est presque prête, mettez les légumes en dés, faites cuire jusqu'à ce qu'ils soient tendres.
Battez les légumes et la viande préparés avec un mixeur en ajoutant la quantité nécessaire de bouillon pour obtenir une purée de pommes de terre.
