Raisins "Buffet" se réfère à des variétés de table, il est consommé frais. C'est une variété relativement nouvelle qui est devenue célèbre pour ses baies larges et juteuses.
Ce n'est pas difficile à faire pousser, il suffit de prendre en compte les caractéristiques de la vigne.
Description du raisin "Buffet": caractéristiques de la variété et son histoire
Les raisins ont été élevés en 2008 par le sélectionneur ukrainien Zagorulko V.V. Dans son travail, il a utilisé les variétés "Kuban" et "Gift Zaporozhye". La vigne obtenue par croisement diffère par une maturation précoce des baies. La récolte est déjà mûre début août.
Les buissons de cette variété sont puissants, la formation des pousses est bonne. Un carré M. vignoble donne jusqu'à 14 pousses fortes. Ils mûrissent complètement à la fin de la saison de croissance et tolèrent bien les gelées jusqu'à -22 ° C. Le système racinaire de la variété est bien développé, la couverture foliaire est vert vif. Les feuilles sont grandes, frisées.
Les raisins sous forme de buffet sont célèbres pour leurs baies. Ils sont collectés en grandes grappes pesant jusqu'à 1 kg chacune. Les baies sont allongées, violettes ou bleues, avec un enrobage cireux caractéristique. Le poids d'une baie peut aller jusqu'à 12 g. La peau des raisins est mince, mais dense, presque pas ressentie en mangeant. La récolte tolère le transport, la variété est intéressante d'un point de vue commercial.
Le goût des baies n'est pas moins intéressant. Ceci est un croisement entre les raisins secs et les mûres. La pulpe est assez élastique et aromatique, ne contient pratiquement pas de graines.
La productivité est élevée, avec des soins appropriés, il est possible de récolter jusqu'à 20 kg de raisins dans un buisson. En raison du revêtement de cire sur la peau, les baies ne se fissurent pas, elles sont résistantes aux maladies habituelles.
Avantages et inconvénients des raisins "Buffet"
La variété présente plusieurs avantages, ce qui la rend populaire sur le marché, mais elle ne pourrait pas se passer de défauts.
Les avantages indiscutables du raisin sont:
· Grande taille de baies;
Goût inhabituel;
· Absence de pelage;
· Bonne mobilité des cultures;
· Résistance au gel de la vigne;
· Productivité élevée.
Mais lors de la croissance, il est utile de connaître les inconvénients de la variété. Ils sont peu nombreux: tendance à surcharger la culture, forte croissance, ce qui conduit à un épaississement du buisson.
Caractéristiques de la culture des cépages "Buffet"
Les jardiniers expérimentés recommandent de planter ce cépage à au moins 3 m l'un de l'autre. Cela est dû à la forte formation de pousses.
Une vigne est en forme d'éventail, coupée en 5-8 yeux. Il reste jusqu'à 50 yeux sur une plante. De plus, les vieilles pousses sont coupées, laissant jusqu'à 30 jeunes.
Les raisins sont cultivés dans une zone bien éclairée et dégagée de manière à ce que les baies reçoivent un maximum de soleil et de chaleur. De là, le goût sera plus saturé.
Planter des vignes en pleine terre
Les raisins poussent bien sur un sol fertile. La zone humide est totalement impropre à la plantation de vignes. Le niveau de l'eau souterraine doit être inférieur au système racinaire. S'il y a un risque d'inondation, les puits se vident bien.
Le sol est préparé à l'avance. Il devrait être lâche et résistant à l'humidité. Le site est nettoyé des débris végétaux, creusez bien avec l'ajout d'engrais minéraux et organiques. Ensuite, partez jusqu'au moment du débarquement, de sorte que le sol soit un âne. Si la plantation est prévue à l'automne, la préparation du sol est effectuée en été ou au printemps, mais au moins un mois avant la plantation de la vigne.
Les dates de plantation de cette variété sont prolongées, car les plants tolèrent bien les gelées nocturnes à court terme. Dans certaines régions, la vigne peut être plantée dès le mois de mars. En mai, tous les travaux de plantation devraient prendre fin.
Les raisins peuvent être plantés à la fin de l'automne, de la mi-octobre à la fin de novembre. Mais cela dépend de la région de culture. N'oubliez pas qu'après la plantation d'automne, les semis doivent être abrités pour l'hiver.
La photo montre un schéma de plantation de raisin
Comment choisir de bons plants de raisin
Vous pouvez acheter des plants de raisin "Buffet" dans des magasins spécialisés ou auprès de personnes de confiance. Seulement dans ce cas, la vigne rencontrera toutes les caractéristiques variétales. Si vous refusez d’acheter des plants sur le marché, il se peut que vous vendiez des produits de qualité médiocre, de sorte que la récolte risque de décevoir.
Lors de l'achat, faites attention à l'état de la plante:
· Le système racinaire doit être bien développé et «vivant». Si les racines sont sèches, elles ne peuvent plus aider.
· Le lieu de vaccination ne doit pas poser de problème.
· La couverture foliaire doit être verte et ne présenter aucun signe visible de maladie.
Il est préférable d’acheter des plants en pleine saison.
Cépages à part entière "Buffet"
Après avoir planté un buisson de raisin dans votre région, vous ne devriez pas compter sur une récolte abondante si vous n'êtes pas prêt à en prendre soin. Le soin de base de la vigne se résume aux procédures standard.
Organisation d'arrosage
Les raisins sont une plante qui aime l'humidité, mais tout devrait être modéré. Immédiatement après la plantation, les plantules sont abondamment arrosées et consomment jusqu'à 20 litres d'eau par plant. Un arrosage supplémentaire est effectué si nécessaire.
En règle générale, la vigne est arrosée lors de la formation des ovaires et de la coulée du raisin. Dans les étés secs souvent arrosés, vous pouvez construire un système d'arrosage automatique. Il est important que le sol soit saturé d'humidité sur toute la profondeur des racines. Après l'irrigation, le sol est maintenu en vrac pour assurer l'apport d'oxygène aux racines.
Vinaigrette au raisin
Les deux premières années, les semis ne se nourrissent pas si, lors de la plantation, le trou a été comblé correctement, le sol contient suffisamment d'éléments nutritifs.
Les années suivantes, le top dressing est fait plusieurs fois par saison:
Au début du printemps;
· Pendant la formation des ovaires;
· À l'automne.
Au début du printemps, avant l’ouverture des boutons et pendant la formation des ovaires, des engrais minéraux sont appliqués. Le superphosphate, le sulfate d'ammonium sont utilisés. Ces meilleurs pansements provoquent la croissance du buisson, augmentent le rendement, rendent les baies plus sucrées.
En automne, il est utile de nourrir les arbustes avec des engrais organiques. Vous pouvez les mélanger avec des minéraux.
Citation de Bush
La citation de la brousse fait partie intégrante de l'œuvre. Cela vous permettra de vous débarrasser de la vieille écorce et des racines qui ont traversé le sol.
La vieille écorce est enlevée manuellement ou avec des dispositifs spéciaux. Cela contribue à la formation d'une nouvelle couche protectrice, les pousses vont mieux respirer. La procédure doit être effectuée avec beaucoup de précautions pour ne pas blesser la plante.
Lutte contre les parasites et les maladies
Les raisins en buffet se distinguent par une bonne immunité, mais les mesures de protection ne le gêneront pas. Le problème principal pendant la culture peut être une maladie fongique.
À des fins de prévention, les arbustes sont traités au début du printemps et au besoin. La pulvérisation est effectuée avant l'ouverture des reins. Dans certains cas, ils sont traités conformément à la feuille.
Liste des médicaments à pulvériser:
· "Topaze";
· "Quadrice";
· "Delan";
· "Chorus".
Inspectez soigneusement les feuilles de l'ovaire pour éviter d'endommager la culture. Pulvériser non seulement à l'extérieur, mais aussi à l'intérieur de la feuille.
Parfois, la plante est affectée par les parasites, le médicament Vermitek et d’autres contre lui.
