Bonbons ... Mmm, comme je veux en manger au moins un, surtout pour les dents sucrées! Et comment adorent les enfants adorables - vous ne serez pas ottyanesh par les oreilles!
Mais, en règle générale, il n’est pas toujours possible de savoir ce que le fabricant avait caché sous les emballages colorés du bonbon, mais les enfants ne veulent pas offrir de desserts mélangés à divers additifs chimiques.
Pour savoir exactement ce qui se cache à l'intérieur de chaque bonbon, préparez-le vous-même dans votre cuisine grâce à la recette décrite sur notre site! En plus du look délicieux et appétissant, cette action vous coûtera plus économique - commençons!
Pour obtenir deux portions de caramel délicieux, vous aurez besoin de:
- 250 g de crème sure, quelle qu’en soit la matière grasse;
- 150 g de sucre cristallisé;
- 40 g de beurre.
Malgré cette composition minimale de produits pour la cuisson, il est beaucoup plus long de créer une recette. Cependant, avant de commencer, lubrifiez les moules en silicone avec de l’huile végétale crémeuse ou sans odeur, car vous devrez alors mélanger constamment la masse de bonbons et vous ne disposerez plus de temps pour la lubrification. Vous pouvez recouvrir la plaque de cuisson d'un film plastique ou de papier humidifié à l'eau - la masse y adhèrera également.
Alors, versez la crème sure dans un récipient avec un fond antiadhésif. Afin de ne pas être si insultant pour une expérience manquée, procurez-vous une crème sure de haute qualité, car son équivalent en poudre s'effondre instantanément lorsqu'il est chauffé!
Versez le sucre - la masse smetanny devient immédiatement liquide. À ce stade de la cuisson, il est nécessaire de réduire le feu et de laisser épaissir le mélange environ deux fois - cela se produira dans 5-7 minutes. Dès que vous voyez que la masse a diminué de taille, commencez immédiatement à la mélanger avec une spatule, sinon elle risque de brûler. Vous devrez intervenir pendant longtemps - environ 10-15 minutes, mais le résultat en vaut la peine!
Après environ 10 minutes, toute la masse de bonbons commence à s'assombrir légèrement, prenant une couleur dorée. A ce moment il faut ajouter du beurre. N'oubliez pas que l'huile doit être de haute qualité - toute la masse peut se recroqueviller à la dernière étape de la cuisson et il sera très décevant de passer autant de temps à cause d'un produit de mauvaise qualité! Ajouter le beurre et bien mélanger le tout.
Il devient radin et commence à coller à l’omoplate, ce qui signifie qu’il est temps de le répartir dans des moules graissés.
Agissez très vite, la masse de bonbons s'épaississant juste devant vos yeux! Mettez les moules à bonbons au réfrigérateur pendant 10 à 15 minutes, puis retirez-les délicatement à mesure qu'ils refroidissent.
Le dessert est prêt - il peut être coupé en petits morceaux, mais vous pouvez aussi le manger! Savourez votre repas avec une tasse de thé ou de café fraîchement moulu!
Et calculons maintenant combien un tel dessert vous coûtera si vous décidez de le cuisiner à la maison:
- 250 g de crème sure - 20 roubles;
- 150 g de sucre cristallisé - 6 roubles;
- 40 g de beurre - 6 roubles.
Total: 32 roubles compenser le coût de 250 à 300 grammes de caramel au beurre fait maison. Bien sûr, il n’est pas très inférieur au prix du magasin pour de tels bonbons, mais vous et moi sommes bien conscients que la composition des chocolats du magasin est de qualité très différente de celle préparée chez nous de nos propres mains! Un tel dessert ne fait pas peur à donner à votre enfant - il ne contient ni huile de palme ni glutamate monosodique, ce qui signifie que la santé du bébé ne va pas s’échouer. Cuisinez avec nous des plats délicieux et peu coûteux qui sont constamment mis à jour dans notre catégorie. A bientôt!
