Les canapés sont de délicieux en-cas minuscules brillants et parfaits pour les repas des adultes et des enfants.
Une variété de recettes est incroyable. Les canapés sont de la viande, du poisson, sucré, épicé.
Les canapés au fromage sont les plus populaires de tous les types de ce mini-plat en raison de trois facteurs:
• la disponibilité de différents types de fromages;
• facilité de cuisson;
• La combinaison parfaite du fromage avec n'importe quel produit.
Canapés au fromage - principes de cuisson généraux
Habituellement, les ingrédients des canapés sont coupés en petits morceaux de différentes formes. Ils les rendent carrés, ronds, triangulaires et même figurés.
La base pour le canape peut être du pain, des craquelins, des toasts, des toasts. Il est également permis de fabriquer des canapés sans ces composants.
Vous pouvez prendre absolument n'importe quel ingrédient pour faire des canapés avec du fromage, ce produit combine tous les produits: viande, saucisses, poisson, légumes, fruits, olives, légumes verts.
Les canapés avec du fromage sont servis disposés sur un grand plat plat, garni de feuilles de salade et de légumes verts à volonté.
Recette 1. Canape avec du fromage et du jambon zigzag
Délicieux goûter festif convenant à la table des enfants et à une fête pour adultes. Couleurs vives, forme inhabituelle - les canapés au fromage ont fière allure sur la table et attirent leur attention.
Ingrédients:
• deux concombres moyens;
• 100 g de fromage à pâte dure (néerlandais);
• 100 g de fromage Maasdam;
• tomates cerises - selon le nombre de canapés;
• 200 g de jambon.
Méthode de préparation:
1. Coupez le jambon en longues et fines bandes de 1,5 cm de large, 2 à 3 mm d'épaisseur et environ 10 cm de long.
2. Couper deux types de fromage en cubes de taille moyenne.
3. Enlevez la peau des concombres et coupez-les en petits cercles.
4. Cerise lavée, séchée, coupez soigneusement la tige sans endommager le fruit lui-même.
5. On perce une extrémité du jambon avec une brochette, on y met une tomate, on contourne le jambon aux cerises et on le roule à nouveau sur la brochette, on met Maasdam dessus, on enroule le jambon dans le fromage.
6. Nous plantons un cercle de concombre, fixons la deuxième extrémité du jambon et insérons la brochette contenant les ingrédients dans un morceau de fromage hollandais.
Recette 2. Canapés au fromage "Bateaux"
Cette recette est extraordinairement simple à réaliser et les canapés sont si délicieusement beaux qu'ils sont pitoyables. Et plus important encore, pour leur préparation ne nécessitent pas de produits complexes, tous les composants sont généralement dans le réfrigérateur de chaque hôtesse.
Ingrédients:
• pain blanc épais;
• beurre;
• saucisse bouillie;
• des assiettes de fromage à la crème;
• feuilles de persil.
Méthode de préparation:
1. Coupez le pain en fines tranches (1 cm).
2. Couper le saucisson en tranches de la même épaisseur que le pain.
3. Couper les assiettes à fromage en deux.
4. Rincez les feuilles de persil et secouez-les.
5. Coupez un couteau pointu dans des tasses à saucisses et des tranches de pain pour bateau, coupez les coins du fromage.
6. Lubrifiez la base du pain avec du beurre, étalez un morceau de saucisse et de persil, collez une brochette au centre du motif.
7. Enfilez une assiette de fromage en forme de voile sur une brochette.
Recette 3. Canapés à la féta
Les canapés ont le goût d'une salade grecque. Snack est léger et faible en calories avec un goût savoureux et inhabituel, qui plaira à tous les amateurs de délicieux aliments sains.
Ingrédients:
• 10 morceaux de fromage feta;
• 10 tomates cerises;
• poivron doux;
• 10 tranches de pain blanc;
• un petit concombre;
• une demi-ligne de chili;
• feuilles de basilic et de persil;
• une gousse d'ail;
• l'huile d'olive;
• feuilles de laitue.
Méthode de préparation:
1. Broyez les légumes verts, le chili et l'ail, étendez-les dans une assiette creuse, versez de l'huile d'olive.
2. Mettez les morceaux de feta dans la marinade. Mélangez doucement le contenu de la plaque de sorte que le fromage soit complètement immergé dans la marinade.
3. Les tranches de pain cuisent sur une quantité minimale d'huile d'olive des deux côtés jusqu'à l'obtention d'une agréable couleur dorée pâle. Pain froid saupoudrer de marinade, qui est le fromage.
4. Lavez les légumes, si nécessaire, pelez-les et coupez-les en morceaux: poivrez en carrés, concombre avec les cercles obliques les plus minces.
5. Nous collons une brochette dans le pain, nous enfilons le concombre après l'avoir assemblé en accordéon.
6. Mariner un cube de fromage mariné sur un concombre, terminer avec une tomate cerise.
7. Nous répandons sur les feuilles de laitue lavées et séchées.
Recette 4. Canapés au fromage et au poulet fumé
Le casse-croûte est commun pour sa beauté, goût et arome originaux. Canape peut recevoir toutes les formes souhaitées. Le poulet fumé combine tous les fromages des variétés à pâte dure et semi-dure.
Ingrédients:
• 150 grammes de fromage;
• 150 g de filet de poulet fumé;
• six olives;
• deux concombres marinés;
• six morceaux de pain;
• 30 g de mayonnaise;
• les verts.
Méthode de préparation:
1. Couper le poulet en six cubes identiques.
2. Couper le fromage en 12 morceaux de n'importe quelle forme intéressante.
3. Couper la croûte du pain et ne pas couper plus en carrés que des carrés de poulet.
4. Dans les concombres marinés, coupez la pelure et coupez le légume en tranches.
5. Nous graissons chaque morceau de pain avec de la mayonnaise, mettons du fromage sur le dessus, du poulet fumé, encore du fromage, fixons tous les ingrédients à l'aide d'une brochette.
6. Nous enfilons les olives et les décorons avec les verts.
Recette 5. Canape avec du fromage et du bacon
Une collation incroyablement savoureuse et nourrissante qui aura fière allure sur une table de fête. Bacon frit, fromage et olives farcies - une excellente combinaison digne de toute célébration.
Ingrédients:
• 200 g de bacon (sans grandes couches de bacon);
• 180-200 g de fromage;
• pain Borodino;
• une gousse d'ail;
• trois ou quatre feuilles de salade;
• olives farcies épicées.
Méthode de préparation:
1. Coupez le bacon en fines lanières et faites-le frire dans une poêle à frire sèche des deux côtés jusqu'à ce qu'il rougisse et fasse fondre l'excès de graisse. Vous pouvez éventuellement poivrer et saler le produit carné.
2. Coupez le pain Borodino en dés et faites-le frire dans la graisse du bacon.
3. Frottez des morceaux de pain à l'ail, coupez-les à la forme désirée pour les canapés.
4. Couper le fromage en cubes.
5. Nous avons étalé sur des tranches de pain un morceau de bacon rôti à double pli, mis un cube de fromage sur le dessus, un morceau de feuille de laitue et une olive farcie.
6. Nous fixons tous les ingrédients avec une brochette.
Recette 6. Canape avec du fromage fondu
Canapés insolites, basés sur des craquelins croustillants. Original, beau et savoureux.
Ingrédients:
• 400 g de fromage fondu;
• 100 g de fromage à pâte dure;
• deux œufs;
• deux petites ampoules;
• sel et poivre au goût;
• 80 g de porc fumé;
• les verts;
• craquelins.
Méthode de préparation:
1. Couper le fromage à pâte dure en fines assiettes, étendre les assiettes sur les craquelins.
2. Couper le porc, les oignons et les œufs durs en petits cubes. Broyer les verts.
3. Mélangez tous les ingrédients hachés avec du fromage fondu, ajoutez du sel et du poivre moulu au goût.
4. Lubrifiez les craquelins avec le mélange de fromage prêt au fromage.
5. Avant de servir, laisser refroidir au réfrigérateur, enveloppé dans du papier d'aluminium, de sorte que les canapés ne s'évanouissent pas.
Recette 7. Canape au fromage et au saumon
La combinaison de saumon légèrement salé et de fromage à la crème plaira même aux plus gourmands. Simple et de bon goût.
Ingrédients:
• pain blanc;
• concombre;
• filet de saumon salé;
• oignons d'épinards;
• fromage à la crème;
• zeste de citron.
Méthode de préparation:
1. Découpez les figures dans le pain et faites-les frire dans une poêle sèche pendant 1-2 minutes des deux côtés.
2. Nous avons étalé le concombre coupé en fines rondelles sur des tranches de pain refroidies.
3. Placez un morceau de fromage, une demi-rondelle d'oignon et une fine couche de saumon.
4. Saupoudrer le poisson des plus petits copeaux de zeste de citron.
Recette 8. Canape avec du fromage et des raisins
Différents types de fromages et de raisins rendent ce canape extrêmement savoureux et mémorable. C'est peut-être la recette la plus facile pour les canapés au fromage.
Ingrédients:
• 200 g de raisins verts sans pépins;
• 200 grammes de raisins bleus sans pépins;
• 120 g de camembert;
• 120 g de fromage Maasdam;
• 120 g de fromage;
• 120 grammes de fromage Eden.
Méthode de préparation:
1. Nous coupons tous les types de fromages dans n'importe quel uniforme, pas trop épais.
2. Nous enfilons les raisins dans l'ordre aléatoire des raisins et du fromage.
3. Servir, disposé sur un plat.
Canape au fromage - trucs et astuces
• Pour couper des morceaux d'ingrédients, utilisez un couteau bien aiguisé.
• Pour que tous les composants du canape soient de forme uniforme, utilisez des moules spéciaux.
• Les brochettes multicolores donneront aux canapés un aspect brillant inhabituel.
• Si vous achetez du jambon, du bacon et des saucisses déjà tranchés, la préparation des collations prendra moins de temps.
• Si vous faites légèrement frire le pain, les canapés seront plus savoureux et plus satisfaisants.
• Proposez votre combinaison originale de produits en vous concentrant sur la compatibilité des autres composants. Le fromage sera également délicieux avec n'importe quel ingrédient.
